Kāpēc vistas olas ir dažādās krāsās?
Divu veidu pigmenti vistas olās
Ir divi galvenie pigmenta veidi, kas izraisa vistu olu iekrāsošanos.
Porfirīns
Visizplatītākais pigments ir brūns, un to sauc par porfirīnu. Šis pigments tiek uzklāts uz olu čaumalas tieši pirms tā izdalīšanās no olšūnas vai vistas reproduktīvā trakta. Kad atverat brūnu olu, čaumalas iekšpuse būs balta — lielākā daļa olu čaumalu ir noklusējuma krāsa.
Oocianīns
Zilas olas ir retāk sastopamas un gandrīz nekad nav redzamas pārtikas preču veikalos. To izraisa pigments, ko ražo žultsvadi, ko sauc par oocianīnu. Šis pigments tiek uzklāts tik agri olu čaumalas veidošanās procesā, ka krāsa caurstrāvo visu čaumalu – zilas olas iekšpuse būs zila.
Katra pigmenta daudzums atšķirsies atkarībā no šķirnes, un dažas šķirnes dēj brūnākas vai zilākas olas nekā citas šķirnes. Dažas šķirnes ir izstrādātas, lai ražotu abus pigmentus, kā rezultātā iegūtas zaļas olas (zils + brūns pigments)!
Labākās šķirnes brūno olu ražošanai
Daudzas piemājas vistu šķirnes dēs brūnas olas. Ļoti ātrs veids, kā noteikt, vai vistas dēj brūnas vai baltas olas, ir ausu ļipiņas: lielākajai daļai balto olu šķirņu ausu ļipiņas ir baltas, un lielākajai daļai brūno olu šķirņu ausu ļipiņas ir sarkanas!
- Australorps iegūst balvu par labāko produkciju – rekords ir 365 olas gada laikā, tātad šī konkrētā vista nevienu dienu nepalika bez olas! Viņu olas ir gaiši vai vidēji brūnas, un šķirne ir lieliska izvēle piemājas ganāmpulkam.
- Buff Orpingtons ir lieli, aukstumizturīgi putni, kas ražo gaiši brūnas olas.Viņi lieliski ražo olas pat ziemas mēnešos. Tie ir lielāki putni un ir ļoti maigi: vēl viens lielisks slānis piemājas ganāmpulkam.
- Barred Plymouth Rocks ir skaisti svītrainas vistas, kas ražo daudz vidēji brūnas olas. Putni ir vidēja auguma, aukstumizturīgi, labi sadzīvo ar citām ganāmpulka vistām.
- Dominques pēc izskata un ražošanas ir līdzīgas Barred Rocks, taču tām ir maza zirņa formas ķemme, kas ir labāka ļoti aukstā vidē.
- Džersijas milži, kā norāda to nosaukums, ir ārkārtīgi lielas melnas vistas. Viņi dēj vidēji brūnas olas un ir ļoti draudzīgi. Šīs vistas ir lieliska izvēle piemājas ganāmpulkam, taču pārliecinieties, ka kūts ir pietiekami liela, lai varētu tikt galā ar milzu vistu ganāmpulku!
- Brahmas ir vēl viena ļoti liela šķirne, kas dēj daudz brūnas olas. Šiem baltajiem putniem uz kakla un astes ir melnas spalvas, un tiem ir spalvainas pēdas un kājas. Tāpat kā Džersijas milzis, tie ir lieli putni, un tiem būs nepieciešams pietiekami daudz vietas kūtī.
Cāļu audzēšana krāsainām olām
Labākās šķirnes brūnai olu krāsai
- Black Copper Marans dēj tumšākās brūnās jebkuras šķirnes olas. Šo olu krāsa dēšanas sezonas laikā mainīsies, taču vispirms ir ļoti tumši šokolādes brūna pigmentācija. Šīs olas augstu vērtē daudzi piemājas vistu īpašnieki, un franču šķirne manā grāmatā ir saņēmusi augstus novērtējumus par visneparastāko brūno olu ražošanu.
- Salmon Faverolle ir šķirne, kas dēj olas ar sārtiem toņiem — saražotā pigmenta daudzums ir viegls un veidos persiku vai rozā toņa olu. Lai ganāmpulkam pievienotu krāsu variantus, šī šķirne ir lieliska izvēle.
Brūno olu slāņu salīdzinājums
Šķirņu salīdzinājumi olu ražošanai un vistu izmēram starp brūnajām olu kārtām.
Australorp
250
6,5–8 mārciņas (2,9–3,6 kg)
Bafs Orpingtons
200-280
8 mārciņas (3,6 kg)
Barred Rock
200
7,5 mārciņas (3,4 kg)
Džersijas milzis
150
10 mārciņas (4,5 kg)
Brahma
150
8–10 mārciņas (3,6–4,5 kg)
Melnais varš Marans
150-200
6,5 mārciņas (2,9 kg)
Lasis Faverolle
240
6,5 mārciņas (2,9 kg)
Labākās zilo olu šķirnes
Zilas olas ražo vairākas šķirnes, lai gan dažām šķirnēm ir veselības problēmas, un tās var būt grūti atrast.
- Araucanas ir no Dienvidamerikas, un tām ir plūksnainas ausis. Diemžēl gēns bez krokām/plūksnām izraisa to, ka daudzi cāļi iet bojā, pirms tie var izkļūt no čaumalām, tāpēc šķirne parasti tiek krustota, lai izveidotu "Easter Egger" cāli. Šie putni parasti ir nē vaislas grūtību dēļ pieejami no inkubatoriem, taču garantēti dēt zilas olas. Ja vēlaties šo šķirni, atrodiet vietējo audzētāju, lai iegūtu cāļus.
- Easter Egger cāļi ir visizplatītākā zilo olu dējēja šķirne. Šīs vistas ir plaši pieejamas, taču uzmanieties: daži Lieldienu egeri ražos brūnas, rozā vai pat baltas olas. Lai garantētu zilas olas, Ameraucanas vai Crested Legbars ir drošāka likme.
- Ameraucanas tika atvasinātas no Auracanas, taču tās ir vieglāk pavairot, un tām nav problēmu, kas saistītas ar plūksnaino/bezkoku gēnu. Atšķirībā no Lieldienu olām, ameraucanas garantē zilas olas.
- Crested Cream Legbars ir Lielbritānijas šķirne un dēj uzticamas debeszilas olas. Šie putni ir ieteicami, jo tiem ir automātiska seksa (mātītes var noteikt izšķilšanās laikā), un tiem nav plūksnu/bezloku gēna, kas izraisa nāvi tik daudzām araucanām. Šīs vistas tika izveidotas, audzējot Auracanas ar legbars, un katru gadu tie ražo labu daudzumu olu.
Zilās olu slāņa salīdzinājums
Četras zilo olu dējējšķirnes ar olu ražošanas un vistu izmēru salīdzinājumiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka Easter Egger vistām var būt mainīga olu krāsa un netiek garantētas zilas olas.
Lieldienu Egger
280
6–7 mārciņas (2,7–3,2 kg)
Araucana
250
4,9–6 mārciņas (2,2–2,7 kg)
Ameraucana
250
5,5 mārciņas (2,5 kg)
Crested Legbar
230
4,5–6 mārciņas (2,0–2,7 kg)
Balto olu slāņi
- Leghorns ir visizplatītākā cāļu šķirne, kas dēj baltas olas un tiek izmantota komerciālai olu ražošanai.Olas, ko parasti ražo pārtikas preču veikalam, ir no White Leghorns.
- Polijas vistām uz galvas ir spalvu cekuls, un tās ir diezgan jautras, ja tās ir ganāmpulka daļa. Viņi dēj baltas olas un ir ļoti draudzīgi putni. Viņiem patīk būt daļai no ganāmpulka, taču tos nevajadzētu turēt kopā ar agresīviem putniem.
- Lakenvelders ir pārsteidzošas melnbaltas vistas, kas visu gadu dēj lielu daudzumu balto olu. Šī holandiešu šķirne ir divējāda lietojuma vistas, un to var izmantot gan gaļas, gan olu ražošanai.
- Appenzeller Spitzhauben cāļi ir sudrabaini, un tie ir jāiežogo, jo viņiem patīk riesties kokos. Viņiem labi patīk atrasties kopā, taču tie ir nedaudz lidojošāki nekā citas šeit uzskaitītās šķirnes. Neskatoties uz neatkarīgajām personībām, viņi ir diezgan draudzīgi un lieliski papildina jebkuru ganāmpulku.
- Sudraba spangled Hamburgs ir vēl viena lieliska izvēle baltajām olām. Šī mazā šķirne ražo labu daudzumu olu un labi sadzīvos ar pārējo piemājas ganāmpulku. Šķiet, ka melnbaltie putni krāsojumā ir punktēti.
Balto olu slāņu salīdzinājums
Olu ražošanas un vistu izmēru salīdzinājumi piecām balto olu dējējšķirnēm.
Leghorns
280
5,5 mārciņas (2,5 kg)
poļu
200
4,5 mārciņas (2,0 kg)
Lakenvelders
150
4,5 mārciņas (2,0 kg)
Appenzeller Spitzhauben
150
3,5 mārciņas (1,6 kg)
Hamburga
150
3,5 mārciņas (1,6 kg)
Šis saturs ir precīzs un patiess, cik autoram ir zināms, un tas nav paredzēts, lai aizstātu oficiālus un individualizētus kvalificēta profesionāļa padomus.
