Vegānu suņu kārumu recepte, kas ir laba zemei ​​(un jūsu sunim)

Kāpēc es izmantoju brūnaļģes

Lai gan tas nav būtiski šajā receptē, brūnaļģes pievieno īpašu uzturvielu, ko ir grūti atrast komerciālos produktos. Es gatavoju šo recepti ar Kombu, japāņu stila žāvētām brūnaļģēm, taču tā derētu arī citiem veidiem.

Brūnaļģes ir lieliska sastāvdaļa, lai jūsu suņa kažoks un nagi būtu veseli. Tas satur arī nepieciešamo jodu. Tas palīdz gremošanu un piešķir suņiem patīkamu umami garšu.

Brīdinājums: pārāk daudz brūnaļģu var būt slikta lieta, tāpēc tā ir lieliska sastāvdaļa kārumam, bet pati par sevi nav gardums. Pārāk daudz tā var izraisīt hipotireozi. Mans suns vienalga atgrūž brūnaļģes, taču jums tas ir jāpārbauda pie sava veterinārārsta.

Vēl svarīgāk ir tas, ka brūnaļģes ir oglekļa piesaistītāja, tāpēc, jo vairāk mēs varēsim aizstāt sauszemes lauksaimniecību ar jūras lauksaimniecību, jo labāk būs zeme. Šie vegānu suņu kārumi ir lielisks veids, kā aizstāt oglekli saturošus gaļas gardumus ar gardumiem, kas faktiski palīdz uztvert oglekli.

Brūnaļģes viegli aug zemūdens mežos, neizmantojot mēslojumu vai pesticīdus. To audzē uz garām virvēm. Tas var izaugt pat divas pēdas dienā! Šī straujā izaugsme padara to par ideālu barības avotu suņiem vai cilvēkiem. Tas ir ēsts tūkstošiem gadu un kļūst arvien populārāks kā superēdiens. Cilvēkiem tas palīdz kontrolēt diabētu un anēmiju, vienlaikus veicinot vairogdziedzera veselību.

Lielākā daļa pārtikas veikalu pārdos brūnaļģes kā Nori, kas ir grauzdētas jūraszāles, ko izmanto suši, vai Kombu, kas ir neapstrādātas jūraszāles. Abi parasti atrodas blakus citiem Āzijas ēdieniem.

Citas sastāvdaļas

Pārējās sastāvdaļas ir drošas suņiem, nesatur lipekli un ir viegli atrodamas.

Rīsu milti piešķir gardumiem patīkamu kraukšķīgumu, kas suņiem patīk, nepievienojot lipekli, ko suņiem var būt grūtāk sagremot. Šī paša iemesla dēļ jūs redzēsit rīsus kā sastāvdaļu daudzos suņu barībā. Ja savā pārtikas veikalā neredzat rīsu miltus, pārbaudiet bezglutēna eju. Tas droši vien ir tur. Ja nē, to ir pietiekami vienkārši iegādāties tiešsaistē un nosūtīt līdz jūsu durvīm.

Es izmantoju Goya zīmolu, jo tas ir viegli atrodams un konsekvents produkts, taču ir arī daudzi citi zīmoli, kurus jūs varētu atrast Āzijas pārtikas preču veikalā.

Suņiem ļoti patīk zemesriekstu sviests, tāpēc tas ir lielisks garšas pastiprinātājs.

Piezīme: daži (godīgi sakot, ļoti nedaudzi) zemesriekstu sviesti satur ksilītu, mākslīgo saldinātāju, kas ir toksisks suņiem. Vislabāk ir pārbaudīt zemesriekstu sviesta sastāvdaļas. Jo mazāk sastāvdaļu, jo labāk.

Atruna

Pārāk daudz brūnaļģu var izraisīt hipotireozi, tāpēc izmantojiet to nelielos daudzumos. Turklāt nelietojiet zemesriekstu sviestu, kas satur ksilītu, jo tas ir toksisks suņiem.

Sastāvdaļas

• 2 glāzes rīsu miltu
• 2 Kombu brūnaļģu vai jūras aļģu loksnes
• 4 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
• 1/3 tase velmētu auzu
• 1 1/2 tases ūdens

Norādes

1. Ievietojiet Kombu loksnes ūdenī, lai tās kļūtu mīkstas.
2. Kad Kombu ir mīksts (5 minūtes), sasmalciniet to ar šķērēm vai nazi.
3. Ievietojiet malto Kombu atpakaļ ūdenī. Gabali var būt diezgan mazi (rīsa graudu lielumā). Saglabājiet ūdeni, lai to izmantotu receptē. Tas ir tāpēc, ka jūraszālēm ir nožuvis pārklājums, kam ir svarīgas uzturvielas un garša, kas ir būtiska šai receptei.
4. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas brūnaļģēm un ūdenim lielā bļodā un samaisiet, līdz tie ir labi sajaukti.
5. Mīklu izrullē uz pergamenta līdz puscentimetra biezumam.
6. Izmantojot nazi vai picas griezēju, sagrieziet mīklu mazos kvadrātiņos (mazākiem kvadrātiņiem, lielākiem - lielākiem).
7. Uzlieciet pergamentu ar mīklu uz cepešpannas un cepiet 400 grādos 12 minūtes, tad pazeminiet temperatūru līdz 270 grādiem un cepiet vēl 30 minūtes.Mērķis ir iegūt visu ūdeni no šiem kārumiem, tos nesadedzinot. Jūs vēlaties, lai tie būtu kraukšķīgi un sausi, lai tie labi uzglabātos.
8. Kad tie ir atdzisuši, sadaliet tos vietā, kur tos sagriezāt ar picas griezēju. Tiem vajadzētu viegli salūzt pa šīm līnijām un pagatavot laba izmēra gardumus.

Šis raksts ir precīzs un patiess, cik autoram ir zināms. Tas nav paredzēts, lai aizstātu diagnozi, prognozes, ārstēšanu, receptes vai oficiālu un individuālu veterinārārsta konsultāciju. Dzīvnieki, kuriem ir diskomforta pazīmes un simptomi, nekavējoties jāapmeklē veterinārārstam.